Reproduzido
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Neste segundo episódio do Panela de Impressão, eu vou falar sobre o vegetarianismo tentando problematizar algumas dimensões que envolvem esse tema: a fisiologia humana e saúde e as dimensões social, ambiental e cultural que incluem abordagens sobre ética, gênero, ideologia política e sistemas filosóficos. Muita gente fala sobre vegetarianismo, há muita polêmica e dissensos, mas ainda acho que essa visão sociológica pode trazer uma perspectiva mais agregadora da proposta. A ideia é subir no muro mesmo, sem tomar partido, para mostrar todos os lados possíveis desse formato de ativismo alimentar tão instigante. Sem ser nem lógica, nem ilógica...mas sociológica.
Você é sempre bem-vinda/o para se comunicar comigo, sugerir temas para o Panela de Impressão ou dar sua opinião através do meu instagram @elaine.de.azevedo ou do meu email: [email protected]
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Links usados:
Comida vegana para cachorro | Alana Rox | Diário de Uma Vegana
https://www.youtube.com/watch?v=pQXXG7szfJc
Dica de Alimentação - Leite | Carlos Henrique Arouca
https://www.youtube.com/watch?v=7_WsLdrW0wc
Balaclava Küche #1
https://www.youtube.com/watch?v=FQd12gFWKb8&t=44s
Ética na alimentação - Peter Singer
https://www.youtube.com/watch?v=lrzEKcBdHoU
Carol Adams '#MeToo and the Sexual Politics of Meat'
https://www.youtube.com/watch?v=kd9phAMfisI
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Textos referências desse episódio:
AZEVEDO, E. O Ativismo Alimentar na perspectiva do Locavorismo. Revista Ambiente & Sociedade (USP). https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1414-753X2015000300006&lng=en&nrm=iso&tlng=pt
AZEVEDO, E. Vegetarianismo. Revista Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde (UERJ).
https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/6609
SOUZA, Ravi Orsini. Vegetarianismo Ambiental. (Dissertação). USP. https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/106/106132/tde-31072019-153158/pt-br.php
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Esse primeiro episódio é só pra você ter uma ideia sobre o que eu vou falar aqui todas as terças-feiras. Eu vou explorar rapidamente as várias dimensões do comer: como ato biológico, ato cultural e simbólico, ato de prazer, ato agrícola, ambiental, econômico e político. Você vai perceber aqui como nessa arena da alimentação dançam juntos as questões familiares, a vida social, a política, o meio ambiente, a saúde, a cultura, as relações de gênero, as instâncias de poder e de desigualdades, os diversos tipos de ativismo e movimentos sociais, o consumo, a migração, a globalização e as ideologias.
Como em todas as áreas, a alimentação envolve muitas controvérsias e polêmicas e me interessa exatamente abarcar a pluralidade de visões sobre os temas como o vegetarianismo, a gastronomia, a gordofobia, os lobbies alimentares, os orgânicos, as outras racionalidades alimentares e também o não-comer, ou seja, o eterno fantasma da fome que ainda vaga nesse mundo de excessos.
Você é sempre bem-vinda/o para se comunicar comigo, sugerir temas para o Panela de Impressão ou dar sua opinião através do meu instagram @elaine.de.azevedo ou do meu email: [email protected]
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Textos referências desse episódio (ah, o vício da bibliografia…)
AZEVEDO, E. Alimentação, Sociedade e Cultura: Temas Contemporâneos. Revistas Sociologias (UFRGS).
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-45222017000100276&lng=en&nrm=iso&tlng=pt
AZEVEDO, E. Sociologia e Alimentação: um resumo do debate. Horizontes ao Sul.
https://www.horizontesaosul.com/single-post/2020/05/18/A-CONFLUENCIA-DA-SOCIOLOGIA-COM-A-ALIMENTACAO
